Coltello 18 cm Zwilling Tanrei santoku

Damaskus-nero

Coltello 18 cm Zwilling Tanrei santoku unisce la tradizione giapponese alla precisione tedesca. Prodotto a Seki, questo coltello vanta una lama affilata grazie a 101 strati di acciaio premium e alla affilatura Honbazuke, conferendo una durezza di 63 HRC. Scopri un’affilatezza, durata e flessibilità eccezionali per lavori di precisione. Lucidato a mano da maestri con un unico motivo damasco per un aspetto esclusivo. Con un’impugnatura ergonomica in Micarta e un bolster sottile è perfetto per le tecniche di taglio asiatiche. Vivi il massimo dell’arte della coltelleria giapponese, dove estetica e funzionalità si fondono armoniosamente.