Coltello per sfilettare 23 cm Zwilling Tanrei

Damaskus-nero

Il coltello per sfilettare 23 cm Zwilling Tanrei è un compagno da cucina magistrale realizzato nel cuore della produzione di coltelli giapponese, Seki. Il coltello è in acciaio FC 63 extra duro con 101 strati per un'affilatezza e una durata imbattibili, grazie alla affilatura Honbazuke eseguita da maestri. Un motivo damascato conferisce un aspetto unico, mentre l'impugnatura ergonomica in Micarta legno garantisce comfort ed equilibrio. Perfetto per tagli precisi e tecniche di affettatura asiatiche, questo coltello è un must per ogni chef ambizioso.